personal Chef
Um momento especial em um jantar a dois ou uma refeição em família com nosso Chef Particular em sua hospedagem!
Nossos menus são preparados na hora especialmente para você!
Sabores, temperos e texturas reunidas em uma experiência gastronômica inesquecível.
SURPREENDA SEUS SENTIDOS.
TÁBUAS DE FRIOS
Entregue pronta no conforto da sua hospedagem!
Queijos (gorgonzola, parmesão, provolone, colonial, canastrão, com ervas, burrata com tomate confit), Salames (italiano, copa, lombo presunto parma), Frutas (uva, morango), Pães (torrada, baguete, bolachinhas de queijo) Molhos (geleia de pimenta).
Para 2 pessoas
R$ 280
por tábua
R$ 630
R$ 960
Para 6 pessoas
Para 10 pessoas
por tábua
por tábua
menus
Nossos pratos são preparados na hora e servidos à francesa, com uma apresentação impecável.
Os cardápios possuem os mesmos valores por pessoa:
Acima de 6 pessoas
Acima de 2 pessoas
Para 2 pessoas
R$ 325
R$ 280
R$ 230
por pessoa
por pessoa
por pessoa
* Valores diferenciados a partir de 12 pessoas.
MENU CAMARão na moranga
ENTRADA
Bolinhos de Siri ou de Peixe
PRINCIPAL
Camarão dentro da moranga com um delicioso creme com catupiry e camarões, servido com arroz de coco.
Bolinhos fritos e empanados preparados com massa de aipim e recheados com siri ou peixe.
Camarão na Moranga
SOBREMESA
Creme de baunilha artesanal, morangos e suspiros.
Merengue de Morangos
MENU ITALIANO GOURMET
ENTRADA
Bruschettas
PRINCIPAL
Gnocchi de batata, lascas de mignon, molho de queijo grana padano e cogumelos frescos.
Bruschetta de tomates confitados, pesto de manjericão e presunto cru.
Opção 1- Gnocchi com Mignon e Cogumelos
Opção 2- Massa com molho Bechamel e Funghi
Massa talharim caseira, molho bechamel, creme de leite fresco e funghi.
SOBREMESA
Camadas de biscoitos de champagne, café e creme.
Opção 1- Tiramisu
Opção 2- Brownie com Sorvete
Brownie com calda de chocolate 50% cacau e sorvete de baunilha.
(Uma opção por pessoa)
(Uma opção por pessoa)
MENU ESPANHOL - PAELLA COMPLETA
ENTRADA
Ceviche de Peixe com Manga
PRINCIPAL
Tradicional paella espanhola, feita com arroz, peixes e frutos do mar (mariscos, cação, camarões médios e grandes e polvo).
Peixe branco cru marinado com suco de limão e especiarias misturado com temperos e manga.
Paella Completa
SOBREMESA
Creme à base de leite, ovos, açúcar e baunilha, com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico e frutas.
Creme Brûllé com Frutas
MENU risotto premium
ENTRADA
Pupunha Assado
PRINCIPAL
Risotto de limão siciliano e salmão ou robalo com crosta de parmesão.
Palmito pupunha assado com azeite trufado.
Opção 1- Risotto de Limão Siciliano e Salmão
Opção 2- Risotto de Brie com Nozes e Mignon
Risotto de queijo brie com nozes, medalhão de mignon e molho madeira.
SOBREMESA
Mousse de chocolate 50% cacau com frutas vermelhas.
Mousse de Chocolate e Frutas
(Uma opção por pessoa)
